Día Internacional de la Juventud 2021: aprovechar al máximo el desperdicio de alimentos – YMCA International


Los 35 proyectos de acción climática dirigidos por jóvenes seleccionados por la Iniciativa de soluciones dirigidas por jóvenes de la YMCA incluyeron un programa lanzado por el equipo de la YMCA de Sioux, de Dakota del Sur en los EE. UU., llamó “Combatir la pérdida de alimentos en las comunidades indígenas y más allá”. Es un proyecto para combatir el hambre y el desperdicio mediante la distribución de paquetes de alimentos a la Reserva Cheyenne que de otra manera se desperdiciarían.

Un equipo de seis jóvenes inició el proyecto para abordar el problema de la inseguridad alimentaria en su zona. “Nuestro objetivo es usar y distribuir alimentos que ya se iban a desechar y usarlos de manera productiva”, dice Haley Rapada, de 17 años.

El equipo recolecta alimentos en su mayoría, de las tiendas de comestibles locales, que está justo en el punto de no poder venderse, pero aún así es bueno para el consumo. “Si es perecedero, lo convertiremos en algo más comestible”, explica Mark Barron, Director Senior de Desarrollo Juvenil en Sioux YMCA. “Por ejemplo, usamos plátanos demasiado maduros para hacer docenas de hogazas de pan de plátano a la vez. O con verduras, haremos un sofrito. Luego los llevan a los refugios locales para personas sin hogar para distribuirlos ”.

“Hasta ahora, hemos atendido a unas 400-500 personas en varias comunidades de la reserva”, agrega Mark Barron. “Los fondos recibidos por la Cumbre liderada por jóvenes se están utilizando para suministros y costos de transporte (porque puede ser un viaje de un par de horas entre las comunidades) y para los salarios del personal”.

“También comenzamos un programa de mochilas con refugios locales y otra organización sin fines de lucro”, dice Mark. “Empacamos en mochilas los alimentos no perecederos que recibimos y otros artículos de primera necesidad, y los distribuimos a las personas sin hogar en la calle”. Dos semanas después, el equipo recupera la mochila y entrega una tarjeta de regalo de comestibles para su devolución. “Luego lo llenaremos nuevamente y nos desmayaremos nuevamente en un ciclo. Nuestro principal objetivo es hacer de esto algo que otros adolescentes o grupos puedan replicar fácilmente con sus negocios locales donde viven ”.

“Siempre me ha apasionado crear conciencia sobre el problema de la inseguridad alimentaria, que a menudo se pasa por alto y no se ve. En 2019, fui uno de los 20 finalistas principales en la competencia South Dakota Rising Stars of the West, debido a mis acciones para abordar la inseguridad alimentaria a través de los medios de comunicación y la política estatal / local. Vemos la necesidad de utilizar el desperdicio de alimentos. También hay una falta de conciencia y participación de los jóvenes: tenemos toda la intención de llenar ese vacío, así como la dedicación y la pasión para hacerlo ”. Malory Peacock, 18 años

Este proyecto muestra que los líderes juveniles pueden tener un impacto concreto en comunidades pequeñas y necesitadas. “También arroja luz sobre la inseguridad alimentaria siempre presente en nuestra área y muestra cómo los jóvenes locales se han dedicado a alterar este problema, que se puede ver en todos los aspectos de la comunidad, y ha llegado a todos y cada uno de los miembros de la comunidad en de alguna manera ”, confirma Mark Barron.

“He aprendido muchísimo sobre la promoción y el cambio, y me ha dado mucha más confianza en mi capacidad para marcar la diferencia en el futuro. Es algo difícil de hacer, como joven, ir a espacios donde eres "demasiado joven" y "demasiado inexperto" para pertenecer, pero es increíblemente empoderador, tanto para irrumpir en esos espacios como para ver los cambios que he estado trabajando tan duro en que realmente suceda. He aprendido el poder de mi voz y el valor de mi perspectiva ”Malory Peacock, 18

“La Reserva Sioux del río Cheyenne ya es una comunidad en apuros y eso fue intensificado por la pandemia. Quiero ayudar a mi comunidad. Lo que estamos haciendo es una forma sencilla de ayudar a minimizar el estrés en mi comunidad, y estoy feliz y dispuesto a hacer todo lo que pueda. He aprendido a utilizar mis recursos. Me gusta el dicho "Si la vida te da limones, tú haces limonada": podemos aprovechar al máximo los residuos de alimentos "Haley Rapada, 17

Más información

Sioux YMCA ejecuta programas en todas las comunidades en y cerca de la reserva de la tribu Sioux del río Cheyenne. El objetivo es enseñar y fomentar los valores lakota (una tribu nativa americana) de Wawokiye, Woksape, Ohitika y Wa o'hola (generosidad, sabiduría, valentía y respeto), así como los valores de cuidado, honestidad y honestidad de la YMCA USA. Respeto y Responsabilidad: https://www.siouxymca.org/

Al conmemorar el Día Internacional de la Juventud 2021, nos unimos a las Naciones Unidas para traer historias relacionadas con el tema: “Transformar los sistemas alimentarios: Innovación juvenil para la salud humana y planetaria”.



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